Składniki
1 kg filetów z dorsza
30 dag mąk
150 ml wody mineralnej
200 ml mleka
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki octu
sól
Przygotowanie
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, ocet i sól. Mieszamy mikserem wodę z mlekiem, jajkiem i octem. Powoli wlewamy do mąki z dodatkami. Mieszamy aż powstanie gładkie jednolite ciasto. Odstawiamy na kilkanaście minut.
Rybę moczymy w cieście i smażymy na oleju rozgrzanego do temp. 150 stopni na zloty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz