Kotlety jajeczne

Składniki

10 jajek gotowanych na twardo
2 jajka surowe
1 duży pęczek szczypiorku
3 łyżki bułki tartej
pieprz, sól
olej do smażenia
bułka tarta do panierowania

Przygotowanie

Jajka umyć, zalać wodą, ugotować na twardo. Ugotowane jajka obrać, posiekać, dodać pokrojony drobno szczypiorek. Dodać dwa całe jajka, bułkę tartą, pieprz i sól do smaku. Wszystko  dokładnie wymieszać, maczając ręce w wodzie, formować kotleciki. Panierować w bułce tartej, smażyć na oleju na złoty kolor, na małym ogniu, aż będą złote i chrupiące.

Smacznego.