Kolorowe kokosanki

Składniki

1 białko
1/4 szkl. cukru pudru
10 dag wiórek kokosowych dowolnego koloru

Przygotowanie

Składniki dokładnie zagnieść ręką. Formować kulki o średnicy
2-3 cm. Piec w natłuszczonej formie 160°C 1-1,2 godz. Czas pieczenia zalezy od tego czy chcemy miec miękkie kokosanki czy twarde. Im dłuzej pieczemy tym bardziej są twarde ale też chrupiące. W trakcie pieczenia trzeba do nich zajrzeć ze 2 razy i zobaczyc czy sie od spodu nie przypalają, jeżeli tak to trzeba       " trząchnąć'' blaszką żeby się poprzekręcały (pojedynczo zajmie to za dużo czasu). Żeby zachować chrupkość należy przechowywać w zamknietym pudełku.