Ciasto jabłkowo-śliwkowe wg Różyczki

Składniki

♥ 1½ szklanki mąki krupczatki
♥ 3 jajka
♥ 1/2 łyżeczki sody lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia
♥ 1 cukier waniliowy
♥ 1/2 kostki margaryny
♥ 1/4 szklanki cukru+1/4 szklanki do piany
♣ 2 jabłka
♣ 1/2 kg śliwek
♣ 1 łyżeczka cynamonu
♣ 1 łyżka kakao
♣ 1 budyń śmietankowy z cukrem(lub czekoladowy,wtedy dajemy 1 łyżeczkę kakao)
♣ migdały do posypania

Przygotowanie

Mąka +żółtka+margaryna +cukier+wanilia+soda,lub proszek do pieczenia, zagnieść ciasto.
Blaszkę o wymiarach 28x24 cm,wysmarować lekko masłem,(lub wyłożyć papierem do pieczenia)
Rozłożyć ciasto na blaszce,ułożyć wypestkowane śliwki ,na przemian z kawałkami,obranych jabłek.
Posypać łyżeczką cynamonu,pianę ubić na sztywno,z odrobiną soli gdy będzie gęsta,dodać cukier i dalej ubijać. Pod koniec dodać budyń i kakao,wylać na owoce,posypać na wierzch migdałami.
Piec w 180ºC około50-60 min (zależy od piekarnika)
Smacznego