Składniki
50 dag pieczarek
15 dag wątróbki drobiowej
1 łyżka mąki
cebula
3 jajka
3 małe bułki czerstwe
mleko - ok. 1 szkl.
2 łyżki oleju
2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól, pieprz
Przygotowanie
Pieczarki udusić z cebulą na łyżce oleju, wątróbki obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Bułki namoczyć w mleku.
Pieczarki + wątróbka + odciśnięte bułki zmielić - ja blenduję. Dodać żółtka, zioła, sól i pieprz. Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. Naczynie żaroodporne wysmarować tł. i wysypać bułką, piec 30-40 min. w 180 stopniach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz