Oszukane zrazy

Składniki

1kg mięsa mielonego
1 jajko
1bułka
2 ogórki kiszone
cebula
trochę boczku wędzonego
tłuszcz do smażenia
pieprz i sól

Przygotowanie

Robimy mięso mielone jak na klopsy czyli do miski wkładamy mięso,jajko.Bułkę moczymy w wodzie i odciskamy i dodajemy do miski do mięsa,solimy i pieprzymy do smaku.Ogórka,boczek-może być też kiełbasa wędzona np.zwyczajna zamiast boczku-cebulę kroimy na plastry.Z wyrobionego mięsa wyrabiamy kulki większe niż mandarynki i delikatnie płaszczymy je na dłoni na placek.Na środek tego mięsnego placka kładziemy plasterek ogórka,boczku i cebuli i delikatnie formujemy jak zraza.Tak zrobione zraziki smażymy na patelni.Można zrobić je w sosie własnym lub też podać też prosto z patelni.W innej wersji mogę polecic takie zrazy z pieczarkami.Pieczarki dusi się z cebulką i nadziewa się tym mięso.Pycha polecam.