Pokrzywiak

Składniki

skladniki:
30 dag swierzych pokrzyw
3-4 lyzki masla
1 cebula
1 szklanka mleka
2-3 jajka na twardo
natka pietruszki
sol
pieprz
5-6 szklanek wody

Przygotowanie

sposob przygotowania:
Na zupe nadaje sie jedynie bardzo mlod pokrzywa zabrana wiosna.
cebule u umyte oraz osuszone pokrzywy drobno posiekac,udusic na masle,dodac make,sol i wrzaca wode.Kiedy zupa zawrze,dodac mleko i wymieszac.jajka i natke pietruszki drobno posiekac doprawic sola i pieprzem.Na kazdym talerzu polozyc po 2 lyzki jajecznej siekaniny i zalac zupa.
Smacznego!!!