waniliowy serniczek

Składniki

18 dag mąki • 1 dag drożdży • 7 dag cukru • 12 dag masła • szczypta soli • 30 dag twarogu • 5 jajek • 5 dag rodzynków • 30 dag (ugotowanego) budyniu waniliowego • kilka kropli olejku waniliowego

Przygotowanie

Wsypać do miski 12 dag mąki + drożdże +trochę cukru, wlać 75 ml ciepłej wody. Oprószyć łyżeczką mąki. Po 10 minutach dodać łyżkę masła i trochę soli.
Zagnieść ciasto, odstawić na godzinę do wyrośnięcia, rozwałkować. Ułożyć na blaszce.
Twaróg + 3 dag mąki + jajko- utrzec, rozsmarować na cieście, posypać rodzynkami.
Do budyniu dodać 10 dag masła + 3 żółtka + olejek +pianę z 4 białek + 5 dag cukru oraz resztę mąki.
Rozsmarować na masie serowej, piec 50 minut w temp. (200°C).