Składniki
1 kg czarnej porzeczki
2 niepełne szklanki cukru
pół szkalnki wody
opakowanie specjalnej żelatyny do dżemów lub konfitur fix
Przygotowanie
Porzeczki dokładnie umyc i poprzebierać. Do średniego garnka wsypać porzeczki, cukier, wodę i żelatyne. Gotujemy ok. 10 minut na średnim ogniu cały czas ugniatając łyżeczką. Kiedy pojawi się piana zmniejszamy ogień i intensywnie mieszamy. Dżem musi być gęsty i słodki. Jeżeli nie jest słodki możemy dosłodzić do smaku. Następnie wkładamy do słoiczków i mocno zakręcamy. Wstawiamy na kilka minut do wrzącej wody by się zawekowały. Wyjmujemy i układamy tak , by nakrętki od słoiczków stały na ściereczce. Kiedy nasz dżem ostygnie można degustować lub chować w ustalone wcześniej miejcse.
SMACZNEGO
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz