Czeko - sernik

Składniki

Spód:
10 dag mąki, 8 dag cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 5 dag kakao, 10 dag masła, 1 cukier waniliowy, 1 żółtko,
Masa serowa:
2 jaja, 50 dag twarogu na sernik (bez mielenia), 20 dag cukru, 2 łyżki budyniu waniliowego w proszku, 20 dag czekolady, 1 białko, posypka czekoladowa do dekoracji.

Przygotowanie

 Spód:
Makę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i cukrem pudrem. Dodać pokrojone w kostkę masło, cukier waniliowy i żółtko. Wyrobić ciasto ręką. Odstawić do lodówki na 30 minut (jeśli ktoś baaardzo się spieszy, to czynność tę można pominąć). Cisatem wylepić dno i brzegi blaszki.
 Masa serowa:
 Ser utrzeć z cukrem, żółtkami i proszkiem budyniowym. Mieszając, wlać rozpuszczoną na parze czekoladę. Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z 3 białek. Masę wylać na ciasto. Piec ok 50 - 60 minut w 180 st. C.
Po wyjęciu z piekarnika udekorować posypką czekoladową.

Podany przepis jest na małą blaszkę lub tortownicę. Trzeba użyć podwójnej ilości składników na dużą blaszkę (40x25).



Ten sam przepis umieściłam na www.mojeciasto.pl. Tę informację podaję, gdyż nie chcę, aby ktoś posądził mnie o ściągnięcie fotek i przepisu, jak już raz się zdarzyło.