Filety z kurczaka w sosie teriyaki by Instyle

Składniki

Składniki na 4 porcje:

4 filety z kurczaka o wadze okolo 600 g
2 łyżeczki soli
2 ząbki czosnku
2 gwiazdki anyżu
1 łyżeczka ziaren kardamonu
2 łyżki sosu teriyaki
1 świeża figa


Surówka z czerwonej kapusty:

250 g czerwonej kapusty
100 g czerwonych borówek wymieszanych z 3 łyżkami granulowanego cukru

Przygotowanie

Obierz i posiekaj czosnek. Rozgnieć anyż i kardamon. Dodaj do sosu teriyaki sól, czosnek, anyż, kardamon i wymieszaj. Panierując filety, upewnij się, że są z każdej strony pokryte sosem. Włóż filety do żaroodpornego naczynia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C przez około 20 minut.
W tym czasie przygotuj surówkę. Porwij czerwona kapustę na małe kawałki i wymieszaj z borówkami.
Pokrój filety z kurczaka na plastry i udekoruj je sosem teriyaki i plasterkami figi. Podawaj z surowką z czerwonej kapusty i gotowanym ryżem.