Składniki
800 gram szynki
3 jajka
300 ml śmietany
2 cebule
2 ząbki czosnku
papryka
pół szklanki oliwek
sól, pieprz, papryka słodka, chili, delikat do mięs i innych potraw
Na ciasto:
250 gram mąki
jajko
100 gram masła
dodatkowo: żółtko
Przygotowanie
Ugnieść ciasto i schować je na pół godziny do lodówki. Szynkę zmielić. Cebulę i czosnek posiekać, przesmazyć na patelni. Paprykę i oliwki drobno pokroić. Wymieszać mieso z warzywami, przyrumieniona cebulą, z czosnkiem, śmietaną, jajkami, doprawić.
Formę prostokątną, lub naczynie żaroodporne, wyłożyć rozwałkowanym ciastem (2/3) na dnie i po bokach, na ciasto nałożyć masę miesna, przykryć resztą ciasta. Na wierzch rozsmarować żółtko. Ponakłuwac ciato. Zapiekać około godziny w temperaturze 180 stopni, bez przykrycia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz